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Getrocknete Melonenkerne werden im allgemeinen aus den fett- und eiweißreichen Samen bestimmter Kürbisgewächse (Kürbis, Melone) gewonnen.
Sie werden nach dem Trocknen und Vermahlen als Hauptzutat in der westafrikanischen Küche verwendet und als Egusi-Suppe bezeichnet
Inhaltsstoffe: Kürbiskerne
Kühl und trocken lagern
Nährwertangaben auf 100g